Continguts del dossier
![Il·lustració © Nicolás Aznárez](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/editorial_1100x548_1.jpg?itok=gKNgVSmx)
Com diu Vandana Shiva, la salut del planeta i la nostra són inseparables. Si fem mal al planeta, ens estem fent mal a nosaltres mateixos. El sistema agroalimentari ha desenvolupat...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_04_shiva_1100x548.jpg?itok=rtmzs_k5)
L’emergència sanitària del coronavirus ens ha fet veure que la salut del planeta i la nostra són inseparables. Hem de desglobalitzar el sistema alimentari perquè ens està conduint al...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_16_ana_moragues_1100x548.jpg?itok=dXGFqE8S)
El sistema alimentari actual —la nostra manera de produir, transformar, distribuir, vendre, consumir aliments i gestionar-ne els residus— crea malalties, desigualtat i pobresa, i degrada...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_22_carolyn_steel_1100x548.jpg?itok=fu7R22kd)
Vivim en un món configurat per l’alimentació, és el que l’autora anomena sitopia o “lloc de menjar”. Si li atorguéssim valor a l’alimentació i a les comunitats el control de la...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_32_gustavo_duch_1100x548.jpg?itok=AwV83I36)
El creixement de les ciutats està asfaltant la natura, mossegant els camps de cultiu, lapidant l’agricultura. Si, tal com demostren nombrosos estudis, els processos d’urbanització són...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_38_dolores_raigon_verde_1100x548.jpg?itok=n_Y2BB2R)
Els sistemes agroalimentaris basats en criteris ecològics no deixen de créixer en tots els territoris del planeta, i ja hi ha 186 països que duen a terme tècniques d’agricultura...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_44_mabel_gracia_1100x548.jpg?itok=cjR272NA)
Malgrat que es produeixen aliments en quantitat suficient per satisfer les necessitats de tota la població, les desigualtats en l’accés fan que un terç del que es produeix es malbarati...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_50-51_marta_rivera_1100x548.jpg?itok=qmBghl3a)
Des de mitjans del segle XX, l’agricultura ha patit més transformacions que en els darrers 10.000 anys. Ha deixat de ser un bé comú per convertir-se en una mercaderia. La producció...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_56_arriba_raquel_diaz_1100x548.jpg?itok=NGS-R4HJ)
El sistema agroalimentari industrialitzat és insostenible. Els mateixos agents que fomenten aquest model comencen a buscar vies contra el col·lapse. L’espigolament que evita el...
![Il·lustració © Riki Blanco](https://www.barcelona.cat/metropolis/sites/default/files/styles/large/public/pag_60_carles_soler_1100x548.jpg?itok=4HPdtcs7)
Sempre es diu que el menjador escolar té un paper important en l’alimentació d’infants i adolescents, i que és una eina d’aprenentatge i formació. Però encara es parla poc del menjador...
El butlletí
Subscriu-te al nostre butlletí per estar informat de les novetats de Barcelona Metròpolis