Professor: Vinus & Brindis

Al nostre voltant i arreu del món es recuperen varietats de raïm pràcticament extingides, d'altres silenciades per les considerades "varietats millorants". Elaboracions artesanals de llocs impensables o amb tècniques recuperades de fa 5.000 anys. Descobrirem que hi ha tot un plegat de vins difícils de trobar i que val la pena descobrir. 

Suplement de 30 € que haureu d’abonar al professor el primer dia de classe.