El tortell de Reis és un dolç en forma d’anella, fet de pasta de brioix i farcit generalment de massapà, tot i que també en podem trobar amb cabell d’àngel, nata, trufa, melmelada o crema. A sobre, es decora amb fruita confitada, fruita seca (sobretot pinyons o ametlla tallada) i sucre de llustre. Habitualment es presenta amb una corona daurada de cartolina al centre.

Aquest dolç, típic de la festivitat catòlica de l’Epifania i consumit exclusivament aquest dia, conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta, que sol ser d’un dels tres reis. Segons la tradició, qui troba la figureta és coronat amb la corona daurada, i qui troba la fava és qui haurà de pagar el tortell de l’any vinent.