Retrat de Anna Cornudella Giral

Graduada en Filosofía, Política y Economía

Técnica del área de conocimiento y sensibilización de la Fundació Espigoladors. Es graduada en Filosofía, Política y Economía por la UPF, UC3M y UAM. 

Ha centrado su ámbito de trabajo en la prevención de las pérdidas y el derroche alimentario, y la implementación de un modelo agroalimentario más justo y sostenible.

Última actualización: septiembre de 2021

Artículos de Anna Cornudella Giral

Il·lustració © Riki Blanco
Hacia un nuevo modelo alimentarioEl espigueo como palanca de cambio

El sistema agroalimentario industrializado es insostenible. Los propios agentes que fomentan este modelo empiezan a buscar vías contra el colapso. El espigueo que evita el derroche de...

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