Show Cooking a La Boqueria

L’activitat constarà de dues parts: una breu introducció al Mercat de La Boqueria i a la xarxa de mercats municipals i una de demostració culinària dins del propi mercat.

En la seva demostració, el cuiner Joe Woodward cuinarà 3 plats: un entrant, un plat principal i un postre, fent servir ingredients de temporada i de proximitat i mesclant sabors i aromes locals i internacionals.

Receptes: 

• Caneló de codonyat amb pera i escarola
• Escudella ràpida
• Pa amb xocolata, oli i sal
  
   

En Joe Woodward, el nostre cuiner, és un professor d’anglès afincat a Barcelona des de l’any 1997 que, des de fa uns anys, va decidir combinar la seva feina amb la seva passió per la cuina.  És el creador de Delicious English i ofereix cursos i tallers de cuina en anglès per a persones amb ments i estómacs voraços.

Amb aquesta activitat, podràs descobrir la gastronomia catalana i apropar-te als Mercats de Barcelona. Hi trobaràs una àmplia diversitat de productes de proximitat i de temporada que t’ajudaran a mantenir uns hàbits alimentaris sostenibles i saludables. No te la perdis!

Punt de trobada:

Entrada de la Rambla del Mercat de la Boqueria.

(La Rambla, 91. 08001 Barcelona)

Inscripció gratuïta a la plataforma digital Barcelona International Community.