Cuando el grado de deterioro de los objetos de las colecciones lo exige o cuando algunas intervenciones anteriores dificultan la comprensión de la lectura de la obra se ponen en marcha las intervenciones de conservación-restauración de las obras afectadas, a partir de un protocolo preestablecido. Finalmente, este departamento establece las actuaciones en situaciones de urgencia.
Las prioridades de las intervenciones de conservación-restauración están determinadas, en primer lugar, por los proyectos del Museo y, en segundo lugar, por las peticiones de obras cedidas en préstamo temporal para exposiciones externas y por las obras exhibidas en las exposiciones temporales propias.