Taller 'Sopar amb Pellegrino Artusi: el primer llibre de receptes italià' *NOU*
- When:
- 14/10/2024
- Where:
- Centre Cívic Urgell
- Address:
- Carrer del Comte d'Urgell, 145
- :
- Eixample
- Neighborhood:
- la Nova Esquerra de l'Eixample
- City:
- Barcelona
- Tel.:
- 934536480
- Web inscripcions:
- http://www.ccurgell.cat
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene és el primer receptari italià; publicat l’any 1891 i escrit per Pellegrino Artusi, que va ser un gran apassionat de la cuina i la literatura. Amb aquest llibre va tenir el mèrit de recopilar receptes de tota Itàlia, donant visibilitat a un enorme mosaic de tradicions regionals. Descobrirem les característiques d’aquest receptari que va ser un punt d’inflexió a la història de la gastronomia italiana, i prepararem un plat seguint la recepta original: Tagliatelle verds d’espinacs amb un ragú tradicional a la bolonyesa. T’esperem per preparar un plat autènticament tradicional!
(*Activitat amb suplement).
Professora: Sara Sandrino
Schedule
Cal inscripció prèvia
Places limitades
Preus
Més suplement
Reducció i subvenció dels imports als cursos,
informeu-vos en el mateix centre
Others
- Occur on:
- Centre Cívic Urgell.
- Registration at:
- Centre Cívic Urgell.