Fa molts anys que Jordi Savall recupera de l’oblit petites joies de la història de la música, bé com a intèrpret amb la seva viola de gamba, bé com a director d’orquestra. Aquest cop, novament amb la formació Hespèrion XXI, s’han capbussat en el món de Demetri Cantemir (1673-1723), príncep de Moldàvia i eminent intel·lectual que va passar bona part de la seva vida a Istanbul. Cantemir va ser un compositor brillant que el 1693 va elaborar El llibre de la ciència de la música, amb centenars de partitures, moltes de les quals eren composicions pròpies. Aquesta obra ha inspirat Istanbul, en què Savall i Hespèrion XXI interpreten peces erudites de la cort otomana del segle xvii juntament amb d’altres de caràcter popular procedents de les tradicions musicals armènia i sefardita.
Direcció, lira d'arc i rebab: Jordi Savall; Intèrpret: Fahrettin Yarkin, Gaguik Mouradaian, Georgi Minasyan, Haïg Sarikouyoumdjian, Dimitri Psonis, Nedyalko Nedyalko, Yair Dalal, Driss El Maloumi, Pedro Estevan, Montserrat Figueras, Razmik Amayan, Kudsi Erguner, Hakan Güngör, Murat Salim Tokcan, Yural Tokcan, Derya Türkan;
