Ingredients
- rodanxes de pinya
- sucre
Per a l'escuma de crema catalana
- crema catalana
- llet
- nata
Unes postres senzilles i originals, molt fàcils de fer i que sempre triomfen.
Elaboració:
Talla quatre rodanxes de pinya, els treus la pell i el cor.
Les empolsines de sucre per sobre i cremes el sucre, amb un bufador de cuina o amb el cremador de la crema catalana.
A part, prepara l'escuma de crema catalana, barrejant una part de crema catalana, una de llet i una de nata. Ho bats fins que tingui la consistència justa, i ho fiques en una mànega de pastisseria.
Amb l'ajuda de la mànega, decora la rodanxa de pinya amb l'escuma de crema catalana.
Ingredients
- rodanxes de pinya
- sucre
Per a l'escuma de crema catalana
- crema catalana
- llet
- nata
