Las Fiestas de La Mercè 2023 verán del 22 al 24 de setiembre la tercera edición de Terra i Gust, la fiesta de la alimentación sostenible, una invitación para divertirse y disfrutar de numerosas propuestas para comer y beber de manera más consciente y respetuosa con las personas y el planeta.

En esta edición, la fiesta estrena escenario en el parque de la Ciutadella y amplía el espacio de restauración con más platos y elaboraciones culinarias. En total, participarán catorce reconocidos establecimientos de restauración de la ciudad que siguen los principios de una alimentación sostenible, saludable y de temporada. También se podrá encontrar más oferta de productos artesanales para comer y beber.

Actividades destacadas

El espacio de actividades presentará showcookings, talleres y juegos para todos los públicos, catas y charlas para aprender a cambiar nuestros hábitos y descubrir el mundo de la gastronomía desde unas prácticas más sostenibles, sin dejar de lado el placer de la buena comida.

Entre la programación destacada encontramos la entrega de los Premios a la Responsabilidad Gastronómica de Slow Food Barcelona o los talleres de cocina, compostaje y reaprovechamiento para toda la familia, dinamizados por parte de entidades del territorio como Cap a Mar, Eixarcolant o Cuinant Cultures. También, sesiones de showcooking con Pere Carrió, chef del Gat Blau, mejor restaurante sostenible de Barcelona 2021, el colectivo Cocineras y Cocineros Km0 de Cataluña, alumnado del CETT o la cocinera y periodista gastronómica de El Comidista Mònica Escudero.

Aparte, se contará con el punto informativo del Espacio Consumo Responsable para conocer con más profundidad qué es y cómo potenciar la alimentación sostenible en nuestro día a día.

Un espacio para la música

Además, la música también será protagonista con un espacio propio que incluirá propuestas variadas para cada momento del día. Conciertos que acompañarán los vermús del mediodía, música en vivo para pasar un buen rato por la tarde y ritmos más potentes que nos harán bailar por la noche.

Estrategia 2030

Terra i Gust es una iniciativa que se enmarca en la apuesta de la ciudad por transformar el sistema alimentario actual en un modelo más saludable y sostenible. La hoja de ruta que se ha establecido para conseguirlo es la Estrategia de alimentación saludable y sostenible Barcelona 2030, un acuerdo consensuado entre todos los agentes locales que forman parte de la cadena alimentaria.