A la Península tenim un munt de receptes tradicionals vegetarianes. La tríada de gaspatxo andalús, ajoblanco i salmorejo. L'escabetx de verdures i la coca d’escalivada o de recapte. Algun dolç com l'arròs amb llet i una de les millors truites sense ou. També passarem per Portugal, preparant la famosa feijoada i un caldo verde. Redescobreix l'esplèndida cuina espanyola i portuguesa en clau vegetariana!
Prof.: Xènia (Zero Waste BCN)
A la Península tenim un munt de receptes tradicionals vegetarianes. La tríada de gaspatxo andalús, ajoblanco i salmorejo. L'escabetx de verdures i la coca d’escalivada o de recapte. Algun dolç com l'arròs amb llet i una de les millors truites sense ou. També passarem per Portugal, preparant la famosa feijoada i un caldo verde. Redescobreix l'esplèndida cuina espanyola i portuguesa en clau vegetariana!