Nacidos en Barcelona en 1970, los gemelos Javier y Sergio Torres tenían clara su vocación culinaria desde la infancia. Gracias a esta vocación, a una excelsa formación y al tratamiento del producto desde la reflexión técnica y sensorial, consiguieron con su restaurante Dos Cielos Barcelona dos estrellas en la edición para 2018 de la Guía Michelin, y tras su cierre, renovaron dos estrellas para el nuevo restaurante, Cocina Hermanos Torres, en la Guía Michelin 2019.
