Investigadora y divulgadora independiente de tendencias, innovación y estrategia en turismo, hostelería y restauración. Vocal electiva de CONESTUR (Consejo Nacional de Turismo de España). Profesora de Estrategia en escuelas de negocio. Autora del Manual para neo hosteleros valientes. Directora del mayor congreso Horeca de Europa. Considerada una de las 150 personas más influyentes del turismo (Sergestur 2020 y 2021) y una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española (Traveler 2020 y 2021, Directo al Paladar, 2017).
