José Manuel Álvarez nació en Sevilla, pero se crio en L’Hospitalet de Llobregat en una familia donde el baile flamenco estaba muy presente. Con solo 8 años ya bailaba flamenco en la peña del barrio, y poco después decidió que este sería el camino por el que transitaría su vida. Aprendió de algunos de los grandes, como Antonio Canales y Eva Yerbabuena, y ha trabajado con Marco Flores, Olga Pericet y Juan Carlos Lérida.

En el 2017, abrió su escuela en L’Hospitalet, La Capitana, y poco después estrenaba en el Teatre Joventut de esta ciudad Bailes colaterales, un espectáculo de gran formato que bebe del mismo espíritu que la coreografía de Movimiento colateral, que había presentado poco antes, en un formato más pequeño, y que trajo al Barcelona Districte Cultural en el 2020.

Además del trabajo con su compañía y con las compañías de Marco Flores y Ana Morales, José Manuel Álvarez es uno de los cinco miembros de Aurora, un conjunto flamenco, liderado por Pere Martínez, que disfrutamos en este y en el primer circuito del Barcelona Districte Cultural.