Conquerida per molts, però mai dominada, és una de les cuines més mestisses, destaca per la seva descarada mescla de tradicions amb els millors productes de la Mediterrània, regne sobirà de la millor cuina. Alguns dels plats que cuinarem seran:
arancini,
polpettone, pizza palermitana,
caponata di melanzane,
casatelle di ricotta, entre d’altres.
Professora: Muntsa Holgado.
Conquerida per molts, però mai dominada, és una de les cuines més mestisses, destaca per la seva descarada mescla de tradicions amb els millors productes de la Mediterrània, regne sobirà de la millor cuina. Alguns dels plats que cuinarem seran: arancini, polpettone, pizza palermitana, caponata di melanzane, casatelle di ricotta, entre d’altres.