La cuina tailandesa es caracteritza pels contrasts de sabors picant/salat/àcid, la utilització de moltes herbes fresques com la galanga, la citronel·la i la llima kafir i una acurada presentació estètica dels plats. Descobrirem plats típics d’aquesta cuina alhora que fem servir productes de temporada per preparar el
pad thai,
yum woon sen o els famosos curris verds i vermells. Aprendrem on trobar els ingredients necessaris per preparar aquests deliciosos plats.
Professora: Agnès Dapère
La cuina tailandesa es caracteritza pels contrasts de sabors picant/salat/àcid, la utilització de moltes herbes fresques com la galanga, la citronel·la i la llima kafir i una acurada presentació estètica dels plats. Descobrirem plats típics d’aquesta cuina alhora que fem servir productes de temporada per preparar el pad thai, yum woon sen o els famosos curris verds i vermells. Aprendrem on trobar els ingredients necessaris per preparar aquests deliciosos plats.