En aquest curs aprendràs les tècniques essencials per crear mini snacks saludables amb ingredients del mar i de la muntanya. Descobreix com preparar delícies com tàrtar de xoriço amb ou ferrat de guatlla, coca de sardines fumades amb alvocat cremós i crumble de festuc, entre altres. (*Activitat amb suplement)

Professor: José Cuesta – Kaliu Restaurant.