Al nostre voltant i arreu del món es recuperen varietats de raïm pràcticament extingides, d’altres silenciades per les considerades “varietats millorants”. Elaboracions artesanals de llocs impensables o amb tècniques recuperades de fa 50 anys. Descobrirem que hi ha tot un plegat de vins difícils de trobar i que val la pena descobrir.
Professor: Vinus & Brindis
Al nostre voltant i arreu del món es recuperen varietats de raïm pràcticament extingides, d’altres silenciades per les considerades “varietats millorants”. Elaboracions artesanals de llocs impensables o amb tècniques recuperades de fa 50 anys. Descobrirem que hi ha tot un plegat de vins difícils de trobar i que val la pena descobrir.